Tobias Lorenz | Weingut Lorenz | Detzem

Winzer
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Description

Das Weingut Lorenz ist beheimatet in der kleinen Weinbaugemeinde Detzem inmitten des herrlichen Tales der Mittelmosel. Die Reben des Gutes wachsen in den bekannten Einzellagen Maximiner Klosterlay, Thörnicher Ritsch und Pölicher Held. Steilste Hänge, skelettreiche Grau-, Blau- und Rotschieferböden sowie ein gemäßigt warmes Klima bilden dabei die Grundlage großer Weine.
Unser Ziel ist es, die Vielschichtigkeit und Charakteristik der einzelnen Lagen zu bewahren. Eine mehrfache Selektion während der Lese, schonende Traubenverarbeitung, eine langsame, ruhige Vergärung und der partielle Ausbau im traditionellen Moselfuder, einem nur 1000 l umfassenden Eichenholzfass, sind Garanten für die filigranen, mineralischen, feinfruchtigen Lorenz Weine.