Das Weingut Deutschherrenhof liegt im
Trierer Stadtteil Olewig. Das Gutshaus ist
seit 1905 Herzstück des Betriebes und Drehund
Angelpunkt der Familie. Diese Weinberge
befi nden sich am Rande der Römerstadt Trier und
sind mit Riesling, Weiß- und Spätburgunder
Reben bestockt.
Junior Sebastian ist verantwortlich für die Weinbergspfl
ege und den Ausbau der Weine im
Keller. Sein Ziel ist es, im Einklang mit der Natur,
hochwertige Weine zu kreieren. Geringe
Stockerträge durch kurzen Rebschnitt im Winter,
grüne Lese im Sommer und natürliche Düngung
mit Stallmist, Stroh oder Kompost sind im
Weingut Deutschherrenhof Standards, die die Nachhaltigkeit der Böden gewährleisten. In den Weinbergen lenken und leiten, ohne sich dabei in den Vordergrund zu drängen ist Sebastians Philosophie. Lagen und Jahrgangscharakter stehen dabei immer im Vordergrund.