Weingut Gebr. Ludwig - Thomas Ludwig
2010 Riesling "Ritsch" trocken

Direkt gegenüber den beeindruckenden Schieferfelsen der Thörnicher Ritsch liegt auf der südlichen Moselseite der Weinort Thörnich. Hier befindet sich bereits seit 1628 das Weingut Gebr. Ludwig. Heute leitet mit Meike und Thomas Ludwig die nächste Generation das traditionsreiche Haus. Zum Weingut gehören ca. neun Hektar Rebfläche, die zu grossen Teilen in den renommierten Suedhaengen der Thoernicher Ritsch und der Klüsserather Bruderschaft liegen. ca. 80% sind mit Riesling bestockt. Als Ergänzungen hierzu haben sich der weiße und der graue Burgunder, der Sauvignon Blanc sowie St. Laurent und Frühburgunder als Rotweinreben bewährt.

Der Name Ritsch verweist auf die Herkunft des Weines aus den besten Teilen unserer Steilstlage Th. Ritsch. An uralten Reben gereifte Trauben ergeben eine Dichte und Länge, die sich noch Minuten im Gaumen entfalten. Hier sprechen die Winzer von Terroir und purer Mineralität. Schon in der Nase zeigt sich eine opulente Fruchtigkeit, die durch die Vergärung mit der spontanen Hefeflora auch leicht würzige Anklänge mit sich bringt. Je länger der Wein im Glas mit Sauerstoff in Kontakt ist, desto besser entfaltet sich das lupenreine Aroma. Das facettenreiche Geschmacksbild ist mineralisch-fruchtig geprägt und wirkt durch die reife Riesling-Säure noch lebendiger. Der Abgang ist lang und verspielt.

Weingut C.H.BERRES - Markus Berres
2010 Riesling Ürziger Würzgarten Spätlese fruchtig-trocken

Die Lage Ürziger Würzgarten zählt zu den bekanntesten und renommiertesten Einzellagen der Mosel. Mit bis zu 65% Steigung und einer perfekten Südausrichtung bietet Sie ideale Voraussetzungen für einzigartige Riesling Weine. Der Boden im Ürziger Würzgarten ist ein Rotschieferboden mit einem hohen Eisenanteil , der sehr mineralische und vielschichtige Weine hervorbringt.

Unsere Spätlese ist mit ihren 13,5% Vol. kein Leichtgewicht mehr. Die vollreifen Trauben des Jahrgang 2010 verleihen ihm seine Kraft und Fülle. In der Nase besticht der Wein durch eine florale, intensive Aromatik nach weißem Pfirsich und Zitrone. Im Geschmack ist er harmonisch abgestimmt mit einer nachhaltigen Mineralität und frischem Abgang.

Versuchen Sie diese Spätlese zu herzhaft gebratenen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Rindercarpaccio oder zu schmackhafter mediterraner Küche wie Pasta und Antipasti.

Weingut Peter Lauer - Florian Lauer - Saar
2010 Riesling "Alt Scheidt", SAAR RIESLING feinherb

In früheren Jahren stammte unser Trinkwein für den täglichen Genuss regelmäßig aus dem Ayler Scheidterberg. Dieser Weinbergsname ist
leider verschwunden. Wir möchten der Tradition jedoch treu bleiben und
nennen unseren leichtesten Riesling (zwischen 9 und 10% Alkohol)
deshalb heute Alt Scheidt.

Mineralisch-frisch und mit einem spannenden Bouquet wilder Hefen ist
er der Archetyp des animierenden SaarRieslings.

Weingut Clüsserath-Weiler - Verena Clüsserath
2010 Trittenheimer Apotheke Riesling trocken

Die Familie Clüsserath-Weiler blickt zurück auf über 300 Jahre Tradition hochwertiger Moselweine. Heute wird auf 6 Hektar Weinbergen in den besten Lagen von Trittenheim und Mehring ausschließlich Riesling ganz naturnah -ohne Dünger und Insektizide- angebaut. Nach einer schonenden Verarbeitung der Trauben werden die Moste teils in Edelstahl, teils in den traditionellen Fuderfässern vergoren. Im alten Kreuzgewölbekeller entstehen schließlich durch Spontangärung ganz individuelle Weinpersönlichkeiten.

Unser trocken ausgebauter Lagenwein aus der Trittenheimer Apotheke duftet nach Kräutern und feinen Hefenoten. Im Mund entfalten sich Aromen von Grapefruit, Birne und Apfel mit einem leicht salzigen Abgang durch die feine Mineralität des blauen Schieferbodens.

Er passt besonders gut zu gebratenem Fisch, Grillgemüse oder Muscheln.

Weingut Bernhard Eifel - Alexandra Eifel
2010 Riesling vom Rotliegenden Schweicher Annaberg

Als Winzer leben wir mit den Jahreszeiten und dem Bewusstsein, den Freuden und Launen der Natur gegenüber zu stehen. Der Wein wächst im Weinberg, nicht im Keller. Diese Tatsache veranlasst Bernhard Eifel und Tochter Alexandra, mit Herzblut nah an ihren Reben zu sein. Es ist ein hartes Stück Arbeit, die steilen Hänge in Handarbeit zu bewirtschaften, aber es bereitet auch große Freude, den Herausforderungen und Eigenarten der verschiedenen Lagen gerecht zu werden. Der Winzerfamilie offenbart sich eine fantastische Vielfalt an verschiedenen Böden; vom blauen Schiefer der Trittenheimer Apotheke, über den Longuicher Maximiner Herrenberg bis zum tiefgründigen roten Schiefer der „ersten Lage“ Schweicher Annaberg. Hier erzählen wurzelechte Reben, zwischen 75 und 100 Jahre alt, von einer langen Weinbautradition und bringen Jahr für Jahr Spitzenweine hervor.

Genau dies, spiegelt der Riesling vom Rotliegenden wieder. Im Schweicher Annaberg wächst dieser fruchtig-trockene Riesling. Die Trauben für diesen Wein werden als Vorstufe unseres Premimweins aus den besten Parzellen ausselektiert. Die Kraft des roten Schiefers und die feine kräuterige Würze verleihen diesem Riesling seine Eleganz. Er wirkt kraftvoll und tänzerisch zugleich.

Weingut Axel Pauly - Axel Pauly
2010 Riesling "KABInett" - Bernkastler Kardinalsberg

Unser Weingut in Lieser an der Mosel ist ein typischer Familienbetrieb. Vom Weinberg bis zur Flasche werden alle Arbeiten von der Familie erledigt. Erfahrungen werden von Generation zu Generation weitergegeben. So ist meine Familie, ebenso wie unsere Reben in den Steillagen, mit ihrer Heimat tief verwurzelt. Mein Vater Rudolf Pauly ist für die Pflege der Weinberge zuständig. Die Weinphilosophie meines Opas Peter Pauly, mit dem Wissen von über 60 Weinernten, hat noch immer einen großen Einfluss auf mich und meine Weine. Seit der Ernte 2004 bin ich nun für unsere Weine verantwortlich. Geprägt durch meine Lehrjahre in Weingütern auf der ganzen Welt, wurde unser Weinstil hin zu mehr Frische und Frucht überarbeitet. Geblieben sind aber die niedrigen Alkoholgehalte und die klirrende Schiefer-Mineralität der authentischen Moselweine. 

„KABI“ ist unser liebevoller Kosename für unseren persönlichen Lieblingswein nach getaner Weinbergsarbeit, mit einer 100prozentigen Garantie auf eine anschließend leere Flasche. Der Wein wird von frischen und klaren Fruchtnoten und einem eleganten Spiel von Säure und Süße gekennzeichnet. Der lang anhaltende Abgang wird von einer saftigen Frucht und einem würzig, salzigen, mineralischen Ton geprägt. Durch seine lebendige, erfrischende Art macht dieser Riesling immer Lust auf das nächste Glas.

Weingut Deutschherrenhof - Sebastian Oberbillig
2010 Riesling Alte Reben Trierer Deutschherrenberg

Umtriebig und bereit für Neuerungen bringt Sebastian Oberbillig den Zeitgeist in das Familienweingut. Er ist überzeugt, dass eine gute Portion Innovation dazu gehört, um seine Leidenschaft auch in der Zukunft weiterhin aufrecht zu erhalten. Wichtig ist ihm vor allem die Nähe zur Natur. Moderne Verfahren im Weinberg sollen dazu beitragen, Weine noch natürlicher schmecken zu lassen. Lagen und Jahrgangscharakter stehen für den Jungwinzer immer im Fordergrund.

Der 2010 Riesling Alte Reben stammt aus dem Herzstück des Deutschherrenberg. Über 40 Jahre Alte Rebstöcke verleihen dem Wein eine große Substanz. Sebastian ist es wichtig, dass der Wein trotzdem Schlank und Mineralisch bleibt – karger Schieferboden im Deutschherrenberg machts möglich.

Empfohlen wird dieser Wein zu Schalentieren, gekochtem Kalbsfleisch oder Geflügel.

Weingut Manfred Breit - Holger Breit
2010 Riesling Piesporter Goldtröpfchen Kabinett

Bei Holger Breit durchläuft alles seine Hände, seinen Kopf und sein Herz.

Während der selektiven Lese kostet er die Trauben aus jedem Weinberg um den optimalen Lesezeitpunkt zu finden - die Reife bestimmt den Lesezeitpunkt, keine Oechslegrade. Seit dem optimalen Herbstverlauf 2007 sind auch die Prädikatsstufen nach Holger Breits Vorstellungen klar definiert: Die erste Vorlese des Goldtröpfchen ist der Kabinett, die zweite Selektion findet man in der Spätlese und die wertigsten Trauben wurden in den Auslesen vinifiziert. Nirgendwo sonst auf der Welt als an der Mittelmosel kann man Weine mit solch einem Säure- und Mineralspiel finden. Die Weine werden reduktiv in Edelstahl ausgebaut. Sauerstoffkontakt soll nur durch die Maischestandzeit vor einer schonenden Pressung erfolgen. Bei den gehaltvollen Weinen wird ausschließlich mit natureigenen Hefen bei kühl kontrollierten Temperaturen vergoren. Die Vorgaben der Natur mit eigenem Wissen und moderner Kellerwirtschaft zu vereinen – hört sich einfach an, doch es verlangt mehr als dies.

Unser 2010 Piesporter Goldtröpfchen Riesling Kabinett ist der perfekte leichte Wein für die Abendterrasse! Reifes Lesegut aus besten Weinbergen des Goldtröpfchens. Apfel, etwas Honig und ein feines Süße-Säure-Spiel prägen den Wein. Er entfaltet seine feine Frucht erst zaghaft nach Sauerstoffkontakt. Er tänzelt auf der Zunge und der Gaumen sehnt sich nach dem zweiten Schluck!

Als perfekter Begleiter zu einem gutem Buch mit Greyerzer Käse, luftgetrocknetem Schinken und Cracker.

Weingut Christoph Clüsserath - Christoph Clüsserath
2010 Riesling Piesporter Falkenberg Spätlese feinherb

Zukunft hat Herkunft! Fest verankert in der Tradition und in unserer Heimat, führen wir mit Begeisterung fort, was unsere Familie seit Generationen bewegt. In unserem 4 ha großen Betrieb gibt es keine getrennten Zuständigkeiten wie in großen Betrieben. Weinanbau, Weinausbau und die Vermarktung liegen in unserer Hand. Mit Leidenschaft und Herzblut sind wir immer in Bewegung, um in unserer Werkstatt unter freiem Himmel, unverwechselbare Weine zu schaffen. Unsere Premiumweine ernten wir in den Lagen Trittenheimer Apotheke und Piesporter Falkenberg. Die Apotheke ist geprägt durch den tiefgründigen blauen Devonschiefer, der den Weinen die feine Mineralität verleiht. Der Piesporter Falkenberg erstreckt sich wie ein Amphitheater gegen Süden, und profitiert von den vielen Sonnenscheinstunden.

Die Spätlese feinherb ist ein faszinierend, feinfruchtiger Riesling, geprägt durch das Terroir des Piesporter Falkenberg. Sie überzeugt durch ihre reife und harmonische Frucht. Im Bouquet strahlt sie voller Konzentration, Komplexität und Mineralität. Durch ihre enorme Dichte präsentiert sie sich als Mosel Riesling mit langem Nachhall und großer Zukunft. Ein Muss zu Antipasti und Geflügel oder einfach zum solistischen Genuss!

Weingut Klaus Meierer- Matthias Meierer
2010 Riesling Kestener Paulinsberg trocken

Evolution statt Revolution – so lässt sich die Philosophie unseres Weinguts kurz und knapp zusammenfassen. Jeder Jahrgang hat seine eigenen Vorbedingungen, Verlauf und somit einen individuellen Charakter. So lernen wir als Winzer seit 1767 jedes Jahr ein klein wenig mehr dazu und entwickeln unseren Weinstil weiter. Ebenso haben wir in den vergangen Jahren unser Weingut sukzessive vergrößert und rationalisiert – alles im Zeichen des Riesling, die Rebsorte die unserer Meinung nach die beste Wahl für die Mittelmosel ist. Selbstverständlich angebaut in den Schiefersteillagen rund um Kesten mit den beiden Spitzenlagen Paulinsberg und Paulinshofberg.

Aus zwei den zwei besten Parzellen aus dem Paulinsberg stammt dieser trockene Riesling. Er vereinigt alle Attribute eines typischen Moselriesling: Mineralität, gelbe Früchte und animierende Säure. Ein Wein für den direkten Genuss der gleichzeitig ein sehr gutes Alterungspotenial zeigt.

Weingut Römerkelter- Timo Dienhart
2010 Riesling “Blauschiefer” Honigberg, Edition Bee

Welch eine Trinkfreude! Spitzenrieslinge mit eingebautem guten Zweck – natürlich aus ökologischem Anbau. Mit der „Edition Bee“ zeigen Timo Dienhart und Andreas Thran das in der Lage „Honigberg“ in Maring-Noviand aktiver Naturschutz und purer Genuß Hand in Hand gehen. Mit inzwischen fünf Rieslingen vom „BEEtle“ bis zum „BumbleBEE“ stehen die Weine mit dem „Bee“ im Namen unter dem Zeichen des aktiven Schutzes der Bienen. Dank speziellen Saatmischungen, intensiver Begrünung in den Rebflächen und aufwändiger Handarbeit in den Steillagen sind auch die 2010er wieder ein lebendiger Genuß. Die Böden des Blauschiefer – verwitterter Devonschiefer – haben zusammen mit den blühenden Bienenweiden in den Rebzeilen und dank strenger Selektion mit intensiver Weinbergsarbeit einen unglaublich harmonischen, vielschichtigen Riesling mit wenig Alkohol und viel Spaß hervorgebracht.
 
Ein Wein zum Genießen, Abschalten und die Bienen mal Bienen sein lassen – ein echter „Anti-Stress-Wein“.

Weingüter Hofmann & Willems- Carolin Hofmann- Saar
2010 Saar Riesling “Schiefer” trocken 

Seit 2006 führen wir gemeinsam unsere beiden Familienweingüter Willems-Willems an der Saar und Hofmann in Rheinhessen. Bei beiden Betrieben setzen wir viel Arbeit in gesunde reife Trauben durch Konsequenz in der Weinbergs und Kellerarbeit. Das Potential sind unsere alten Weinberge in den besten Lagen und die naturnahe Bewirtschaftung.  In Anlehnung an unser Motto „Schiefer trifft Muschelkalk“ entstand nun eine einheitliche Ausstattung. Das neue Etikett zeigt  den Kontrast der beiden Weinbauregionen: Runde, weiche Formen stehen symbolisch für die Muschelkalk-geprägten Weinberge in Rheinhessen. Ecken und Kanten versinnbildlichen die Schieferböden der Saar. Ergänzt wird jedes Etikett durch eine handgefertigte Tuschzeichnung, die schmunzelnd auf die Rebsorte, Lage oder eine Anekdote des einzelnen Weins hinweist.

Der Saar Riesling -Schiefer- zeigt die Ausgewogenheit einer feinen bekömmlicher Säure, begleitet mit den Aromen gelber Früchte und Aprikose und die mineralische Saftigkeit in einer weichen ausdrucksvollen Art.